Wij maken gebruik van cookies

Om je zo goed mogelijk van dienst te kunnen zijn, maken wij gebruik van cookies. Door de cookies te accepteren, word je herkend. Zo kunnen we onze website afstemmen op jouw persoonlijke voorkeuren en kunnen we je relevante informatie en advertenties laten zien. Voor meer informatie kun je kijken bij ons cookie- en privacybeleid. Door gebruik te maken van deze website of door hiernaast op akkoord te drukken, geef je aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies.

Ik ga akkoord
skip to Main Content
Vragen? 055 529 4303 | stuur een Whatsapp

Rational CM 61E

4.900,00

Artikelnummer: 923.75050
Afmetingen (BxDxH): 847 x 771 x 757 mm
Capaciteit: 6 x 1/1GN
Aansluitwaarde: 400V – 11kW

Beschrijving

RATIONAL COMBI STEAMER CM61E Plus

Hetelucht steamer (combisteamer-modus) conform de DIN 18866 voor alle kooktechnieken in de commerciële keukens voor een optimaal gebruik van stoom, hetelucht, individueel, aangeschakeld of in combinatie.

Veiligheid

• USB interface voor de HACCP gegevensuitvoer op USB-stick of voor een eenvoudige update van de software

• Veiligheidstemperatuurbegrenzer voor stoomgenerator en heteluchtverwarming

• Conform VDE voor onopzettelijke werking toegestaan

• Geïntegreerde rem van de beluchtingsmotor

• Deurgreep voor eenhandsbediening met zelfsluitfunctie en vergrendeling Bediening

• Draaiknop voor bedrijfsfunctie, temperatuur, kerntemperatuur en tijdsinstelling

• Zelfverlichtende display, zichtbaar vanaf een afstand

• Duidelijk controlepaneel met pictogrammen Reiniging, verzorging en operationele veiligheid

• ServiceDiagnose-System (SDS) met automatische weergave van servicemeldingen

• Reinigings- en onderhoudssysteem voor de ovenruimte en stoom generator

• Zelftest functie voor het actief controleren van de machine functies

Uitrustingskenmerken

• USB-interface

• Kernthermometer met 1-punts meting

• 50 programma\’s met maximaal 5 stappen vrij te kiezen

• 5 luchtsnelheden, programmeerbaar

• Centrifugale vetafscheiding zonder extra vetfilter

• Cool down voor de snelle en veilige afkoeling van de ovenruimte

• Krachtige generator voor verse stoom met automatische watervulling

• Automatische aanpassing aan de plaats van installatie (hoogte, klimaat, etc.)

• Apparaat deur met achtergeventileerde dubbele glasruit en draaibare binnenruit

• Lasnaadvrije, kuipvormige hygiënische ovenruimte, ronde hoeken, om overlopen te voorkomen.

• Uitneembare, draaibare inhangrekken (ruimte tussen rails 68 mm)

• Materiaal binnen en buiten roestvrij staal DIN 1.4301

• Aansluitmogelijkheid op zacht- en/of warm water

• Vaste waterafvoer conform SVGW toegestaan

• Spuit- en spatwaterdicht IPX 5 gekeurd

• Beladen in lengterichting (accessoires)

• Temperatuureenheid in °C of °F instelbaar

• In hoogte verstelbare machinevoeten

• Dynamische luchtwerveling

Je bestelling snel geleverd? Maak gebruik van onze 24-uurs levering.

Close search
Back To Top